Sobre nós

Sobre nós

Desde a experiência da fundadora, shop as receitas, as técnicas e o design são criações personalizadas que incorporam o melhor da tradição italiana, americana e brasileira, oferecendo uma combinação única e inovadora de sabor e visual. Para melhor atender as expectativas do seus clientes, A Sweet Carolina e seu time vem se aperfeiçoando cada vez mais, participando de diversos cursos e trabalhando sempre para criar novas receitas e cake design.

 

Hoje, a especialidade do ateliê Sweet Carolina “The Art of Cake são bolos com decorações complexas, esculpidos e flores em açúcar. O bolo que está tendo o maior sucesso é o bolo Red Velvet, uma massa tipicamente americana, com sabor suave de baunilha e um pouco de chocolate, carro chefe do ateliê. Sua principal característica é a cor vermelha, que realmente fica show no momento do corte! No caso de bolos de vários andares, temos opções de fazer andares com sabores diferentes, para oferecer uma variedade de escolha.

 

Nossas inspirações vêm de todos os lugares!  Convites, decorações, vestidos de noivas, flores, personalidade do aniversariante ou dos noivos, entre outros. E com isso nos mantemos sempre atualizados com pesquisas na Internet, visitando confeitarias renomadas no exterior e mantendo contatos com os melhores cake designers do mundo.

 

Temos como diferencias perfeita execução e acabamento. Montamos o bolo com a técnica americana sem prensar que deixa o bolo bem molhado e bem recheado, mas utilizamos ingredientes tipicamente brasileiros e locais nas nossas receitas como, por exemplo, o brigadeiro e o doce de leite.

 

A grande missão da Sweet Carolina é oferecer produtos de alta qualidade, alcançando a satisfação dos clientes com criatividade, desenvolvimento de design, ética e boa ideias. Como constante buscamos a melhoria da qualidade dos nossos produtos, na logística e no atendimento às necessidades de nossos clientes.

 

Temos como principal desafio superar as expectativas dos clientes, e assim sendo, prezamos que o próximo bolo seja sempre melhor que o anterior. Desejamos sempre realizar criações fantásticas e atuais, visando o bom gosto e bom senso.